科学评估 精准防控
---宜宾市疾控中心举办食品安全风险监测技术培训班
为持续增强全市食品安全风险监测能力，确保高质量完成全年监测任务。宜宾市疾控中心于6月11日举办2025年食品安全风险监测技术培训班，三江新区社事局、各县（区）疾控中心相关业务科室负责人、业务骨干及部分食源性疾病监测报告医院工作人员共计70余人参加培训。
培训活动中，四川大学华西公共卫生学院陈锦瑶教授就食品安全风险评估进行了专题授课，结合食品安全风险评估基础理论和评估案例，全面细致地讲解了评估方法和应用场景。市疾控中心工作人员围绕实际工作需求，对食品安全风险监测、野蘑菇中毒认知调查、监测质量评价、实验室检验质控等关键内容进行了详尽阐述。
此次培训，显著提升了我市食品安全风险监测队伍的专业技术水平和协作能力，为规范、高效地推进年度监测任务、精准发现和预警食品安全风险，提供了技术支持。
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