助力营养健康单位建设 打造全民平衡膳食新风向

为全面推进2023年营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作。由宜宾市卫生健康委组织，宜宾市疾病预防控制中心承办的“2023年宜宾市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设启动会暨营养健康和食品安全培训班”，于11月21日在宜宾市疾病预防控制中心召开。出席启动会的有市卫生健康委、市市场监管局、市教体局、市民政局、市商务局和市机关事务中心等相关领导，以及各县（区）卫生健康局、三江新区社事局、市县（区）疾控中心、营养健康建设单位等相关人员共130余人参会。会议由市疾控中心副主任左真主持。

市卫生健康委副主任代波出席会议并对营养健康单位建设工作提出以下三点要求：一是要高度重视，充分认识创建工作的重要意义。各单位要围绕时间节点，对标对表，合理谋划，确保在年底之前完成既定目标任务。二是要注重宣传，营造氛围。各建设单位要加强营养健康知识和食品安全宣传，营造良好的建设氛围，有效提高自身主观能动性。三是要加强统筹，信息沟通。各单位要保持沟通渠道畅通，积极配合，疾控中心要做好技术指导，做到同规划、同落实、同验收。

本次培训还邀请了四川省疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所副研究员马梦婷、宜宾市市场监督管理局食品经营安全监督管理科科长李健、宜宾卫生学校内科教研室讲师陈久根、餐饮烹饪行业协会高级技师毛四春进行专题授课。各位专家分别就食品安全知识、餐饮服务规范、平衡膳食、烹饪营养和营养健康单位验收细则等内容做了详细的讲解。

此次培训，充分强化了各建设单位的责任意识，激发了营养健康建设热情，进一步推动了全市营养与健康建设工作，为营养健康与食品安全发展提供了有力支持。